Ristede mandler med sukrin

Ingredienser
100 g mandler
90 g Sukrin
10 g sukker
1 dl vand
30 g smør

Sådan gør du:
Smid mandler, Sukrin, sukker og vand i en tykbundet gryde eller stegepande og lad det småkoge i 60-90 minutter, til væsken bliver tykkere og brunlig, og mandlerne har fået en mørkere farve.

Tilsæt smørret og lad det koge videre i ca. 10 minutter, så massen bliver gyldenbrun og blank. Fisk mandlerne op fra gryden og læg dem på en smurt bradepande. Lad det køle godt af og bræk herefter mandlerne fra hinanden.

De smager bedst efter nogle timer – eller næste dag. Så er de nemlig knasende sprøde!

Næringsindhold pr. 100 gram
Energi: 268 kcal • protein: 6,5 • kulhydrater: 9,1 • fedt: 22,9 • kostfibre: 4,1