Ostemuffins

Disse ostemuffins er rigtig gode som mellemmåltid eller til brunch bordet.

De kan varieres i smag, helt efter hvad man selv har lyst til. For eksempel chorizo, parmasan ost og soltørrede tomater. Eller en god gedeost og hakkede valnødder. Eller mild ost og vaniljepulver.
Eller… din helt egen favorit

Ingredienser
8 muffins:
 5 æg
1/2 dl fløde
2 dl revet ost (Her bruger vi gerne en rød cheddar som vi selv river. Den er mild og god i smagen)
Frisk kværnet peber
 
Sådan gør du:
Sæt ovnen på 175 grader.

Pisk æg, fløde og ost sammen. Tilsæt sort peber og eventuelt andre ingredienser man har lyst til. (hvis man vælger vanilje og mild ost, skal man ikke tilsætte peber).

Fordel æggemassen i slip let muffinforme og bag mit i ovnen i ca. 20 minutter.